IrkutskMedia, 24 апреля. Весной традиционно наступает пора сбора березового сока. У большинства этот напиток ассоциируется с естественным способом получения витаминов, особенно после затяжной зимы. Однако специалисты предупреждают, что в некоторых случаях употребление березового сока может принести больше вреда, чем пользы.
Состав данного природного коктейля насыщен витаминами группы В — B1, B6, B12, содержит витамин C, калий, магний, кальций и железо. Врач-кардиолог, диетолог Тюменского кардиоцентра Инна Вальц отмечает, что березовый сок оказывает мягкое мочегонное и общеукрепляющее действие, помогает одолеть весеннюю усталость, поддержать иммунитет и улучшить обмен веществ.
По словам специалиста, это отличное средство для восполнения водно-электролитного баланса. Хотя напиток полезен для большинства, есть определенные противопоказания к его употреблению. Прежде всего, березовый сок может спровоцировать почечную колику у людей, у которых уже есть камни в почках. Кроме того, он опасен для людей с аллергией на пыльцу березы, обострениями язвы или гастрита.
Безопасной нормой для взрослого человека является — 200–400 мл (1–2 стакана) в сутки. Если выпить больше 1 литра, то это может привести к нарушению электролитного баланса, сообщает tmn.aif.ru.
