Оказывается, старинное русское блюдо обладает свойствами, полезными для сердца и сосудов. Врач-кардиолог Герман Гандельман в эфире программы "Жить здорово!" на Первом канале заявил, что традиционные щи могут способствовать снижению артериального давления.
В специальной рубрике передачи, посвящённой гастрономии, эксперты подробно рассказали о зимнем, или "суточном", варианте этого супа. Его характерная особенность технология приготовления, при которой после варки щи замораживают на целые сутки для особого вкуса и консистенции.
Ключевым ингредиентом, объясняющим целебный эффект, Гандельман назвал капусту. По словам кардиолога, этот овощ не только помогает снизить давление, но и способствует уменьшению уровня "плохого" холестерина в крови. Кроме того, регулярное употребление капусты является хорошей профилактикой развития рака кишечника.
Ранее другие специалисты также обращали внимание на целебные свойства простых русских блюд. Например, диетолог Олег Кривченков отметил, что аналогичным действием на сердечно-сосудистую систему обладает обычная пшенная каша, способная снижать давление и защищать от риска инфаркта.
Валерия Вольная
